照片來源 點拾教練培訓．10
咖啡匙的文森曾在大企業開發產品，或許因此種下工作基因，從一開始規劃分工，讓銷售人員去銷售，生產部門負責研發，擴大產能，攤平成本，讓每個崗位可以做好做深自己擅長的事。也藉由推廣精品咖啡，拉高客單。有客人願意花較多的費用品嚐好東西，就表示這是有市場的，同時有強大的獨家產品來源，建構自己的護城河。
會後，我老公問文森不怕同業學習這個模式嗎？
文森說，咖啡市場的飽和度還不高，我們還有很多空間可以擴大，所以他不覺得有競爭對手，他的競爭對手只有天氣。
也讓我了解大格局不是一昧的催眠自己放大自己的格局猛灌雞湯，而是因為看見更大的市場更大的利益。
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還有不同產業的移植，比如葡萄酒的品酒以及發展，轉換成咖啡的推廣及商業模式，其實我一直覺得咖啡市場的競爭很激烈，以往看的點總是每個咖啡館的風格以及塑造出來的氛圍，透過這次企業參訪，看見不同的切入角度，專做精品咖啡的推廣及販售咖啡生豆，是一個非常有趣的體驗。
喜歡有一群人一起努力的感覺，更喜歡和小闆公一起看見不同的視野。
感謝 點拾教練培訓．10很認真的對待創業者，獲得各種需要的技能，讓我們在創業的背包裡，放進更多厲害的工具。
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